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大连理工大学出版社
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2002
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著者
(美)杰克·e.米勒,玛莉·波特,凯伦·埃克·多蒙德著
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[美]阿兰·t.斯塔茨著
(1)
[美]麦德林·斯柯内德,乔吉娜·塔克,玛莉·斯科维雅克著
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dittmer
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drummond
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miller
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任恒杰
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保尔·r.迪特默著
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卢长怀,徐荣博译
(1)
吕海铃
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吴卫
(1)
吴卫,王小兰译
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出版日期
[2002]
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1.
度假村管理与运营
订购中
著者:
R.C. 米尔
R.C. Mill
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
成人图书 , 索书号:
F719.2/15
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著者简介
2.
酒店督导:经典版
订购中
著者:
杰克·E. 米勒
Jack E. Miller
玛莉 波特
Mary Porter
凯伦·埃克 多蒙德
Karen Eich Drummond
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
成人图书 , 索书号:
F719.2/26
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内容简介
著者简介
3.
酒店与旅馆管理
订购中
著者:
A.T. 斯塔茨
Alan T. Stutts
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
成人图书 , 索书号:
F719.2/23
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内容简介
著者简介
4.
专业管家
订购中
著者:
M. 斯柯内德
Madelin Schneider
塔克
斯科维雅克
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
成人图书 , 索书号:
F719.2/22
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内容简介
著者简介
5.
酒店业经营全书:第三版
订购中
著者:
P.R. 迪特默
Paul R. Dittmer
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
成人图书 , 索书号:
F719.2/20
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内容简介
著者简介
6.
酒店业人力资源管理
订购中
著者:
F.M. 戈
Frank M. Go
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
成人图书 , 索书号:
F719.2/21
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内容简介
著者简介
7.
特色餐饮服务:餐厅业主、经理和服务人员指南
订购中
著者:
美国烹饪学院
The Culinary Institute of America
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
成人图书 , 索书号:
F719.3/33
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